290 291 Das Grace ★ Flensburg Das James ist die urbane Hoteladresse im Flensburger Hafenviertel Sonwik. Kulinarisch werden die Gäste im James Farmhouse, im SPA Restaurant The Roof sowie im Sushi Restaurant MINATO verwöhnt. Aufmerksamer Service und erlesene Kulinarik von Küchenchef Quirin Brundobler erwarten Sie im Casual Fine Dining Restaurant Das Grace. Inspiriert von der Förde sowie der James Farm, die neben Fleisch, Geflügel, Eiern und Gemüse eine kreative Käseauswahl aus der hauseigenen Käserei liefert, genießt Ihr Gaumen spannende Texturen als Menüfolge, die Sie individuell aus zwei Menüs zusammenstellen können. Geschmackstiefe und harmonische Aromen offenbaren auch die vielen kleinen Aufmerksamkeiten zwischen den Gängen. Köstlichkeiten aus der Pâtisserie werden gerne zum Afternoon Tea im Wohnzimmer eingenommen. Die Bar The Lion ist der perfekte Ort, um den Tag bei einem Drink ausklingen zu lassen. Besteck: Robbe & Berking »12« Das James Fördepromenade 30 24944 Flensburg Deutschland Tel. +49 461 167236-0 Fax +49 461 167236-66 contact@dasjames.com www.dasjames.com Jungborn ★ Bad Sobernheim Das mehrfach ausgezeichnete Hotel BollAnts Spa im Park inmitten des Naturparks Soonwald-Nahe in Rheinland-Pfalz gehört zu den besten und beliebtesten Wellness- und Gesundheitsresorts in Deutschland. Eingebettet in die sanfte Fluss- und Weinlandschaft des Nahetals ist das Haus mit traditionsreicher Geschichte als Gründungsbetrieb der Felke-Heilkunde mit seinem großen SPA und der idyllischen Gartenanlage ein idealer Rückzugsort für Erholungssuchende und Genießer. Zum gastronomischen Angebot gehört das mit einem Michelin-Stern dekorierte Restaurant „Jungborn“. Hier führt Chefkoch Philipp Helzle Regie und begeistert seine Gäste mit modernen, raffiniert fantasievollen Gerichten, die zugleich bodenständig und auf das Wesentliche reduziert daherkommen. Besteck: Robbe & Berking »12« BollAnts Spa im Park Felkestraße 100 55566 Bad Sobernheim Deutschland Tel. +49 6751 9339–0 Fax +49 6751 9339–269 info@bollants.de www.bollants.de
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