354 355 © KNSY © Alina Cürten © Alina Cürten © Alina Cürten Restaurant 1831 Essen Kulinarische Tradition trifft auf neue Ideen. Goldene Beistelltische gesellen sich zu Backsteinen und Ungezwungenheit. Das Restaurant „1831“ im Schlosshotel Hugenpoet vereint die Atmosphäre des geschichtsträchtigen Ortes mit kreativer Küche. Fine dining – neu gedacht. Ungezwungen und ungewöhnlich. Das Küchenteam unter der Leitung von Dominik Schab zaubert Köstlichkeiten und kombiniert dabei regionale Produkte mit internationalen Überraschungen. Serviert werden klassische Gerichte im neuen, edlen Gewand. Die Gäste bestellen von der ideenreichen Karte oder entscheiden sich für das abendliche Menü in vier bis sechs Gängen, sie dinieren mit Blick in den Schlosspark und lassen sich von der Gastlichkeit des Service-Teams verwöhnen. Besteck: Robbe & Berking »Alt-Spaten« Schlosshotel Hugenpoet August-Thyssen-Straße 51 45219 Essen Deutschland Tel. +49 2054 1204-0 info@hugenpoet.de www.hugenpoet.de Arłamów Hotel Ustrzyki Dolne Das Arłamów Hotel, derzeit die größte Hotelanlage in Polen, liegt im Südosten des Landes und wird von Hügeln und Tälern eingerahmt. Diese Gegend ist historisch sehr reich an Kultur und Tradition und es ist die Zielsetzung, dieses in den Gerichten widerzuspiegeln. Man vertraut auf Zutaten von kleinen, örtlichen Produzenten, verarbeitet aber auch Fische aus den hoteleigenen Teichen, die im unteren Tal liegen; Schinken und Würste werden selbst hergestellt und geräuchert. Das Hotel bietet eine Vielzahl von Ess-Erfahrungen an – von der Gourmet- bis zur Hausmannskost: jede kulinarische Vorliebe wird gestillt! Im Arłamów Restaurant erwartet den Gast exzeptionelles Feinschmeckeressen und exquisite, regionale Wildgerichte, die auf traditionellen, lokalen Rezepten basieren und regionale Delikatessen sind. Besteck: Robbe & Berking »Alt-Spaten« Hotel Arłamów S.A. Arłamów 38-700 Ustrzyki Dolne Polen Tel. +48 13 443 1000 rezerwacje@arlamow.pl www.arlamow.pl
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