152 153 La Villa Emily ★ Brüssel La Villa Emily ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das sich auf Speisen der gehobenen französischen Küche spezialisiert hat. Im Erdgeschoss ermöglichen die offene Küche und die Bar den Gästen, die Küchenbrigade in Aktion zu bewundern, während sie im ersten Stock die Schönheit des prachtvollen venezianischen 5-Meter-Kronleuchters bewundern können. Für die kulinarische Seite ist der Chefkoch Jean-Marie Bucumi zuständig, der erlesene Gerichte aus hochwertigen und saisonalen Produkten kreiert. Er bezeichnet seine Küche als klassisch mit einem japanischen Touch, inspiriert von seinen vielen Reisen nach Japan und Asien. Jean-Marie kocht besonders gerne Fisch und Gemüse, was sich auf seiner Speisekarte widerspiegelt. Großen Wert legt er auch auf Soßen, die seinen Gerichten den zusätzlichen Pep verleihen. Besteck: Robbe & Berking »Avenue« La Villa Emily Rue de l’abbaye 4 1000 Brüssel Belgien Tel. +32 2 3181858 info@lavillaemily.be www.lavillaemily.be Li Galli ★ Positano Dort, wo das Blau des Meeres und des Himmels aufeinandertreffen, an dem atemberaubendsten Ort der Amalfiküste, werden die Gaumenfreuden zu einer unvergesslichen Erfahrung. Erleben Sie den Inbegriff der Haute Cuisine von Positano, wo der Sternekoch Savio Perna und sein talentiertes Team ihre Kreativität einsetzen, um aus den besten Zutaten vom Land und aus dem Meer Meisterwerke der Farben und Aromen zu kreieren. Die Geschmacksexperten warten mit einer gekonnt zusammengestellten Karte auf, die innovativ und dennoch den regionalen Traditionen treu ist. Das Restaurant Li Galli mit seinem modernen Design und seinen Kunstwerken ist der perfekte Rahmen, um sich an dem Besten aus der mediterranen Küche zu laben. Die einzige gemeinsame Aufgabe ist es, dem Gaumen zu schmeicheln und Emotionen zu wecken. Besteck: Robbe & Berking »Avenue« Hotel Villa Franca Via Pasitea 318 84017 Positano Italien Tel. +39 089 875-655 Fax +39 089 845-735 info@villafrancahotel.it www.villafrancahotel.it
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